Oggi ho preparato le ” Lasagne fatte in casa con ricotta e spinaci”, un piatto tipico dell’Emilia Romagna, una ricetta dal gusto delicato, cremosa e saporita una ricetta semplice ma anche adatta alle occasioni importanti, una valida alternativa alle solite lasagne … …Continua a leggere…
Questo piatto, ottimo come piatto unico, tipicamente estivo, gustoso e colorato, originario del Sud della Francia e in particolare, come si evince dal nome, di Nizza, è costituito da verdure di stagione come peperoni, cetrioli, pomodori, fagiolini, patate, cipolle … … …Continua a leggere…
Questi biscotti al cioccolato buoni da gustare a colazione, a merenda , con gli amici, insomma in qualsiasi occasione sono abbastanza semplici da preparare, l’unica difficoltà è nella cottura. La temperatura non deve essere troppo bassa perché se è vero … …Continua a leggere…
Quando arriva l’estate e le giornate sono calde, a volte caldissime, non c’è niente di meglio che preparare una buona e ricca insalata di riso, un piatto unico che ci soddisfi senza la necessità di stare a lungo ai fornelli. … …Continua a leggere…
L’orzo , cereale antichissimo, dal sapore gradevole, molto versatile in cucina, ricco fibre, proteine, sali minerali e vitamine, è stato riscoperto e rivalutato in questi ultimi anni. L’orzo lo troviamo in commercio, secondo la lavorazione che ha subito, come orzo … …Continua a leggere…
Oggi volevo fare gli gnocchi di patate, ma avevo in casa anche degli spinaci da consumare, allora ho pensato bene di … preparare gli gnocchi agli spinaci, dando così una veste nuova ai classici gnocchi di patate il cui sapore … …Continua a leggere…
Da quando ho scoperto le piadine fatte con il lievito madre, devo dire che le faccio più spesso, sia perché vengono delle ottime piadine e sia perché in questo modo posso smaltire il lievito madre prodotto in eccesso, ma, cosa … …Continua a leggere…