Agnello al Forno
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E anche oggi…L’agnello l’ha preparato mio marito! Chissà perchè ma sono anni che va così: ogni volta che c’è  in programma l’agnello (e noi lo facciamo abbastanza spesso, non solo a Pasqua!), è lui che si preoccupa di acquistarlo, tagliarlo … …Continua a leggere…

Galletas: Receta de la Bis-Abuela
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le "pastarelle della nonna"

Hay galletas que, más que otras, me hacen volver atrás en el tiempo, como estas galletas que solía preparar mi abuela, mi querida abuela Maria, cuando yo era pequeña. Esta es una verdadera receta del pasado porque las dosis de … …Continua a leggere…

Polenta con Quaglie, Pancetta e Salvia
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Polenta con le quaglie

La polenta, pur essendo un piatto tipico del nord, si è ormai diffuso anche nel resto della nostra penisola, per la sua bontà e per la versatilità che offre, potendo preparsi in moltissimi modi diversi: con un po’ di burro e … …Continua a leggere…

Baccalà con Peperoni Rossi e Gialli
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baccalà e peperoni

La ricetta che vi propongo oggi credo di averla presa, tempo fa, da un calendario che mi avevano dato in pescheria, che riportava varie ricette di pesce, una per ogni mese! E’ una ricetta molto semplice e molto gustosa, in … …Continua a leggere…

Ciambellone all’Acqua e Nutella
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La ricetta di questo ciambellone semplice e, a dispetto del titolo, leggero, me l’ha suggerita la mia carissima amica Tina (ciao Tina!). E’ una ricetta dall’esecuzione facile, facile, che si prepara velocemente e che dá piacere alla vista quando lo … …Continua a leggere…

Cardi Gratinati al Forno
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cardi gratinati in forno

Era davvero tanto che non mangiavo i cardi  e così l’altro giorno, appena li ho visti al supermercato, li ho subito acquistati! Questo ortaggio, noto per le sue proprietà antiossidanti e depurative, ricco di fibre e sali minerali, mi porta … …Continua a leggere…

Carote Cotte in Insalata
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insalata di carote

La ricetta di oggi è semplicissima, molto buona ed anche molto leggera! Un contorno che va sempre bene, rinfrescante, ricco di vitamine, un piatto che, fra l’altro, costa pochissimo e che possiamo preparare in qualsiasi momento dell’anno, visto che le … …Continua a leggere…

Branzino Ripieno in Pasta Sfoglia
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Oggi ti propongo una ricetta che “cambierà faccia” a qualsiasi tipo di pesce (spigola, orata, trota, ecc.) e che ti fará fare un figurone! È una ricetta molto gustosa e semplice da preparare, soprattutto se quando acquistiamo il pesce chiediamo … …Continua a leggere…

Calzone di Cipolle Pugliese
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Calzone di cipolle: diamo una sbirciatina!

Per fare il calzone di cipolle pugliese non c’è un’unica ricetta, ma ce ne sono tantissime, forse, senza esagerare, si può dire che ogni famiglia ha la sua ricetta! C’è chi lo prepara con il lievito e chi senza, chi … …Continua a leggere…