Questa pasta “tonno e menta” è davvero veloce e semplice da realizzare ed è anchemolto buona! È l’ideale per quando non abbiamo tanto tempo da dedicare alla cucina e dobbiamo accontentarci di un pasto veloce. Infatti, ci vuole giusto il tempo necessario per scaldre l’acqua e far cuocere la pasta, nel mentre, prepariamo questo rapido sughetto col tonno fresco e un profumato ciuffo di menta…Ed è fatta!
RICETTA delle Caserecce con Tonno e Menta
RICETTA per 2 persone
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 5′ + 20′ circa (cottura)
COSTO: medio
Ingredienti della Ricetta
>> tonno: 150 g
>> caserecce: 180g
>> aglio: 1o 2 spicchi
>> filetti d‘acciuga: 2 /3
>> olio d’oliva extravergine: 3 o 4 cucchiai
>> pomodorini: 20/25
>> menta: un ciuffo
>> sale: q.b.
Preparazione della Ricetta
Quando compri il tonno, è importante che sia fresco, perciò quando lo acquisti accertati che le sue carni siano ancora sode e che abbiano un bel colore rosso vivo. Rinfresca il tonno sotto l’acqua corrente e taglialo a dadini, lava e taglia anche i pomodorini. Soffriggi l’aglio con l’acciuga e metti in padella il tonno, quindi i pomodori e lascia cuocere tutto per circa 10/15 minuti . Intanto metti a cucinare le caserecce o la pasta che preferisci. Prima di scolare la pasta, prendi alcune cucchiaiate della sua acqua e versale nella padella, lascia insaporire il tutto e appena la pasta è cotta uniscila al sugo. Il tuo piatto velocissimo e buonissimo è pronto!
