Crema Pasticcera: La Ricetta della Nonna
avatar

crema pasticcera

Spesso, quando preparo la crema pasticcera, mi torna alla mente la mia cara mamma. La rivedo quando, pur di farci felici, ci preparava questa crema e sbrigativamente, senza fare ne torte nè ciambelle, prendeva un piatto, metteva dei biscotti secchi … …Continua a leggere…

Carciofi Aglio Olio e Prezzemolo
avatar

carciofi aglio, olio e prezzemolo

Oggi ho preparato i carciofi aglio olio e prezzemolo. Ci sono molte varietà di carciofi: lo spinoso sardo, la mammola, il violetto, il romanesco…Tutte molto buone, specialmente se cucinate subito dopo la raccolta, ma in questi giorni ho mangiato dei … …Continua a leggere…

Agnello al Forno rosmarino e alloro
avatar

IMG_4763 copy

E anche oggi…L’agnello al forno l’ha preparato mio marito! Chissà perchè ma sono anni che va così: ogni volta che c’è  in programma l’agnello (e noi lo facciamo abbastanza spesso, non solo a Pasqua!), è lui che si preoccupa di … …Continua a leggere…