Insalata di Riso Fresca, Saporita e Veloce!

Quando arriva l’estate e le giornate sono calde, a volte caldissime, non c’è niente di meglio che preparare una buona e ricca insalata di riso, un piatto unico che ci soddisfi senza la necessità di stare a lungo ai fornelli. … …Continua a leggere…

Piadina con lievito Madre: Ottima e gustosa!

Da quando ho scoperto le piadine fatte con il lievito madre, devo dire che le faccio più spesso, sia perché  vengono delle ottime  piadine e sia perché in questo modo posso smaltire il lievito madre prodotto in eccesso, ma, cosa … …Continua a leggere…

Semi di Zucca: Come Prepararli in Casa

I semi di zucca contengono molti fattori preziosi per il nostro organismo perciò ogni volta che compriamo la zucca per preparare i nostri piatti, pensiamoci un attimo prima di buttarli o, almeno qualche volta, invece di buttarli nell’umido approfittiamo per … …Continua a leggere…

Cipolline in Agrodolce: Buone e Facilissime!

  Le cipolle di Borretto, comune in provincia di Reggio Emilia, meglio conosciute come cipolline borrettane, sono note per il loro sapore dolce e delicato. Queste cipolline dal bulbo piccolo e piatto preparate in agrodolce, ottime da gustare sia calde … …Continua a leggere…

Hummus di Lenticchie con Crostini: Buonissimo!

L’ hummus di lenticchie, facilissimo e da preparare, si presta molto per un veloce spuntino e spalmato sui crackers o su caldi crostini di pane casereccio può essere consumato come gustoso antipasto. Se non hai voglia di cuocere le lenticchie o … …Continua a leggere…