Tortini di Prosciutto Crudo Ripieni di Spinaci
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Copertina Tortini crudo e spinaci

Oggi vediamo un modo semplice e rapido per riciclare il ripieno avanzato dalla preparazione di quiche e torte salate, trasformando gli avanzi in gustosi aperitivi! In questo caso, questi Tortini di Prosciutto Crudo ripieni di Ricotta e Spinaci, sono “nati” … …Continua a leggere…

Melizze di Luciana Littizzetto
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copertina_Melizze

La ricetta di oggi uscì qualche tempo fa in un libro che raccoglieva diversi racconti e ricette di 24 noti personaggi della scena italiana, “Le Ricette del Cuore”, a cura di Carla Sacchi Ferrero. Fra queste c’erano le (divenute) famose … …Continua a leggere…

Spiedini con Mozzarella di Bufala e Pomodorini
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Copertina Spiedini di Mozzarella

Non so da voi, ma qui il caldo è ormai arrivato impetuoso…Ci son giorni che penso che…Non arriverò viva a luglio! Ovviamente con questo caldo si ha voglia di cibi freschi, leggeri e veloci da preparare e questi spiedini, una … …Continua a leggere…

Quiche Ricotta, Gorgonzola e Noci
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copertina torta salata gorgonzola

Oggi vediamo una di quelle ricette da ultimissimo momento che, oltre ad essere davvero veloci da fare, consentono anche di svuotare qualche ripiano del frigo! Sì perchè in questa torta salata al gorgonzola e prosciutto possiamo tranquillamente aggiungere pezzetti di … …Continua a leggere…