Melanzane Mozzarella e Pomodoro

Qualche anno fa ero in Spagna quando in un ristorante ho mangiato delle gustosissime melanzane al sugo e, nonostante fossero farcite soltanto di mozzarella e ricoperte di sughetto al pomodoro, erano davvero ottime! Non conoscendo lo spagnolo, non ho nemmeno provato … …Continua a leggere…

Pizzette di Patate dal Cuore Morbido

Qualche tempo fa, guardando distrattamente la televisione, mi sono imbattuta nella presentazione di questa ricetta che mi è subito piaciuta. Si tratta di patate lesse che vengono passate in una pastella lievitata e poi fritte, per cui acquistano un aspetto bello … …Continua a leggere…

Frittelle di Zucchine: Verdura Croccante!

Queste croccanti e gustose frittelle di zucchine sono veramente veloci e facili da preparare, l’importante è possedere una buona grattugia dai fori larghi e, ovviamente, gli ingredienti necessari! Buone e sfiziose, queste polpette vegetariane si possono consumare come contorno, come … …Continua a leggere…