Scarola in Padella con Acciughe, Olive e Capperi

Questa verdura, la scarola liscia, che mangiata cruda è un’ottima insalata, tenera, croccante e dal gusto leggermente amaro, è molto buona anche quando viene cotta, specialmente se saltata in padella con olio, aglio, acciughe, olive, … …Continua a leggere…

Pizzette di Patate dal Cuore Morbido

Qualche tempo fa, guardando distrattamente la televisione, mi sono imbattuta nella presentazione di questa ricetta che mi è subito piaciuta. Si tratta di patate lesse che vengono passate in una pastella lievitata e poi fritte, per … …Continua a leggere…

Frittelle di Zucchine: Verdura Croccante!

Queste croccanti e gustose frittelle di zucchine sono veramente veloci e facili da preparare, l’importante è possedere una buona grattugia dai fori larghi e, ovviamente, gli ingredienti necessari! Buone e sfiziose, queste polpette vegetariane si … …Continua a leggere…