Cavolo Verza Gratinato al Forno

Di solito quando facevo il minestrone mi rimaneva sempre mezza verza in frigo … a tempo indeterminato! Ma dietro il suggerimento di mia sorella (ciao Mari’) ho trovato finalmente la ricetta giusta per consumare tutta … …Continua a leggere…

Rape stufate (rape pugliesi stufate)

rape stufate

Ogni volta che preparo questo ottimo piatto pugliese mi ricordo sempre di mia madre perché era uno dei suoi piatti preferiti. Le rape cucinate in questo modo, Rape stufate, hanno un retrogusto amaro, ma forse … …Continua a leggere…