La patata è un ingrediente molto prezioso in cucina perché grazie alla sua versatilità si presta a molteplici preparazioni culinarie; tra le tante, una delle più comuni e più classiche è quella del purè. Una … …Continua a leggere…
Archivio della categoria: 4. Contorni
Di solito quando facevo il minestrone mi rimaneva sempre mezza verza in frigo … a tempo indeterminato! Ma dietro il suggerimento di mia sorella (ciao Mari’) ho trovato finalmente la ricetta giusta per consumare tutta … …Continua a leggere…
Ogni volta che preparo questo ottimo piatto pugliese mi ricordo sempre di mia madre perché era uno dei suoi piatti preferiti. Le rape cucinate in questo modo, Rape stufate, hanno un retrogusto amaro, ma forse … …Continua a leggere…
La melanzana è facile da reperire sui banchi del mercato quasi tutto l’anno, nonostante sia un ortaggio tipicamente estivo, si presta a numerose preparazioni perché è un ortaggio molto versatile ed è ottimo sia per … …Continua a leggere…
Una ricetta facile facile, fresca, quasi estiva che è tanto buona sia come antipasto che come contorno, che in questo periodo non manca certo sulle nostre tavole è quella dei peperoni in insalata, quindi, arrostiti, … …Continua a leggere…
Come si evince dal titolo, per la ricetta di oggi, degli ottimi piselli al burro, non servono molti ingredienti, ma solo i piselli, una noce di burro e un pizzico di sale. La bontà di … …Continua a leggere…
Le patate a funghetto sono un classico contorno dell’ultimo momento! Già perchè per portare a tavola queste appetitose patatine avete bisogno solo di patate e di…una ventina di minuti! E il vostro croccante e rapidissimo … …Continua a leggere…