Biscottini al Cocco by Ferran Adriá

Biscottini al cocco...Facilissimi!

Oggi un’altra preziosa (e perfetta!) ricetta presa dal libro del mitico chef Ferran Adriá, di cui vi ho parlato qualche giorno fa in occasione dei dolcetti di marzapane: la ricetta de “Los Coquitos” o Biscottini … …Continua a leggere…

Dolcetti di Marzapane (Pasta di Mandorle, Paste Reali)

Dolcetti di Marzapane

Ho trovato questa ricetta, Dolcetti di Marzapane, su un libro che mi hanno regalato i Re Magi (si vede che le “Crostatine della Nonna Rosaria” gli eran piaciute! 🙂 ), un libro un po’ speciale … …Continua a leggere…

Pirottini di Mandorle al Cioccolato

Pirottini di mandorle al cioccolato:

Grazie a questa semplicissima ricetta possiamo preparare dei Pirottini di mandorle al cioccolato davvero squisiti! Chi non ha mai mangiato le mandorle ricoperte di cioccolato? Nessuno! Data la bontà e la bellezza di questi pirottini … …Continua a leggere…

Mandorle Pelate e Tostate

mandorle tostate

Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato nelle nostre cucine, spesso servono per arricchire e completare piatti salati come carni, insalate, zuppe  ecc. altre volte sono usate in pasticceria  per preparare o decorare dolci, come i cantucci, … …Continua a leggere…