Favorite Pizza di Scarole: Ricetta Infallibile!

pizza di scarole: buona e primaverile!

Oggi mi va di farvi conoscere la mia pizza di scarole, un’altra gustosissima ricetta tipica del napoletano. Per fare questa pizza, però, non sempre uso solo la scarola, ma  mi regolo di volta in volta in base a cio’ che offre il … …Continua a leggere…

Favorite Focaccia di patate (Focaccia barese)

ma che bonta'...ma che bonta'!!

A dire il vero il nome di questa focaccia (focaccia di patate) inganna un po’ perché porta a pensare che ci siano chissà quante patate nel suo impasto, quando in effetti…Ce n’è solo una! Ma è sufficiente a darle un gusto morbido e … …Continua a leggere…

Favorite Casatiello napoletano

mhhhh!!!! che buono!!

Un piatto che sicuramente a Pasqua non può mancare sulla tavola dei napoletani è il  casatiello  napoletano , questo piatto, insieme alla “pastiera napoletana“,  di cui abbiam parlato poco tempo fa, fa parte della grande tradizione gastronomica della regione campana. Il … …Continua a leggere…

Muffin Prosciutto, Formaggio e Noci

Muffin salati proscitto, formaggio e noci

Oggi vediamo una ricetta facilissima da fare ed anche molto originale, per un aperitivo fra amici o una merenda sana e gustosa: Muffin Prosciutto, Formaggio e Noci, dei muffin salati che sono una vera scoperta e una fantastica soluzione quando … …Continua a leggere…