Pita o Pane Arabo (con Lievito Madre!)

La pita, detta anche pane arabo, è un tipo di pane basso, tondo e schiacciato, tipico della  tradizione culinaria del medio oriente. Questo pane, oltre ad essere molto buono è anche molto pratico e veloce da farcire: viene infatti infornato a … …Continua a leggere…

Tortini di Cous Cous alla Zucca

Pasta panna e salmone, pasta al ragú, insalata di rinforzo, pizzette fritte, casatiello e capitone. Panettone, Pandoro, torroncini e marzapane. Tutto molto buono sí, forse non esattamente dietetico…Non trovate? 🙂 Tra Natale e Capodanno diamoci un po’ di tregua calorica … …Continua a leggere…

Quiche Asparagi e Panna e Buon Natale!

Vi ho giá detto molte volte quanto la pasta sfoglia mi salvi la vita nei momenti di ospiti inattesi o nei casi di festicciole non programmate del tipo “ognuno porta qualcosa”! La ricetta di oggi, la Quiche Asparagi e Panna, … …Continua a leggere…