Frittata di spaghetti

com'è buona la frittata di spaghetti!

La frittata di spaghetti mi porta indietro nel tempo, infatti era un piatto che mia madre preparava ogni qualvolta avanzava della pasta, che fossero spaghetti, pasta grossa o pasta corta, mia madre sgusciava tre, quattro uova, ci metteva abbondantissimo formaggio, … …Continua a leggere…

Fusilli al tonno fresco, con pinoli e pomodorini

a fusilli al tonno

Un piatto molto buono e anche molto veloce da preparare è la pasta col tonno fresco. Il tonno per essere  fresco deve essere bello rosso e sodo. A dire il vero, quando a casa mia (un pò di tempo fa!)  facevamo … …Continua a leggere…