Polenta con Funghi Champignon al Sugo

Per la deliziosa ricetta di oggi, Polenta con Funghi Champignon al Sugo, ho usato, ovviamente, i funghi champignon, quelli coltivati e che, in quanto tali, oltre ad essere reperibili tutto l’anno, possiamo mangiarli senza alcun timore di…Morire avvelenati! Ho sempre … …Continua a leggere…

Zuppa con Cavolo Nero e Crostini di Pane

Era tanto che desideravo assaggiare il cavolo nero ma non trovavo mai il momento giusto per cucinarlo: nella mia famiglia erano tutti prevenuti e nessuno mi appoggiava nel voler assaggiare un nuovo “membro” della ricca famiglia delle Crucifere! Ma l’altro giorno, … …Continua a leggere…