Biscotti Macrobiotici DIANA

Biscotti Macrobiotici Diana

…Sempre in tema di macrobiotica (lo so, vi starete chiedendo il perchè di tanto interesse verso questa “filosofia culinaria”…Be’, magari in un altro post ve ne parlo…!), qualche giorno fa ho voluto provare a fare qualcosa di dolce, ma…Udite, udite: … …Continua a leggere…

Tortine di miglio e zucca

Tortine di miglio e zucca

Qualche giorno fa cercavo delle ricettine macrobiortiche (visto che ormai il ristorante che ho scoperto qui a Madrid è diventato uno dei miei preferiti!) e mi sono imbattuta nella polenta di miglio di Felicia: mi è sembrata proprio una buona … …Continua a leggere…

Cestini di polenta e funghi

Cestini di polenta e funghi

Per questa ricetta ho preso spunto dal bellissimo sito di giallozafferano (“Terrine gratinate di polenta e funghi porcini”), l’ho leggermente modificata, per renderla un po’ più leggera (evitando il passaggio della frittura e sostituendo l’olio al burro)…Il risultato? Degli appetitosi … …Continua a leggere…

Verdure Gratinate in Forno

verdure al forno

Un contorno semplice e gustoso, ottimo per accompagnare le nostre pietanze in giornate ancora freddine e (a volte) uggiose di questo periodo di fine inverno. Sono un ottimo contorno per pesce al forno, carni alla griglia, ma anche da sole … …Continua a leggere…