Tapa Spagnola: Tostada Hummus y Pimientos

Oggi vi propongo una ricetta facilissima, un’idea per aprire un pranzo in modo diverso e senza troppi grassi (rimanendo in tema dei menú leggeri del dopo feste!): oggi prepariamo una tapa spagnola facile da fare, fresca e gustosissima, a base di … …Continua a leggere…

Tortini di Cous Cous alla Zucca

Pasta panna e salmone, pasta al ragú, insalata di rinforzo, pizzette fritte, casatiello e capitone. Panettone, Pandoro, torroncini e marzapane. Tutto molto buono sí, forse non esattamente dietetico…Non trovate? 🙂 Tra Natale e Capodanno diamoci un po’ di tregua calorica … …Continua a leggere…

Pasta alla Ricotta Super-Light

Per preparare questa gustosissima pasta alla ricotta ci vuole veramente un attimo, praticamente basta il tempo di cottura della pasta per avere subito pronto un bel primo piatto! La pasta alla ricotta ha anche il vantaggio di essere doppiamente leggera, sia … …Continua a leggere…

Frittelle di Patate Grattugiate

Meno male che ci sono le patate! Quante volte grazie a questo ortaggio povero, economico, buono e versatile, ho risolto, all’ultimo momento, il  problema del contorno! Anche ‘sta sera non sapevo proprio cosa preparare per cena ma per fortuna in … …Continua a leggere…