Hummus di Lupini alla Paprika

Nel post di qualche giorno fa abbiamo visto come si preparano i lupini in salamoia, una preparazione semplice ma anche lunga e laboriosa, perciò, quando prepariamo i lupini in salamoia, facciamone un po’ di più, cosi poi possiamo impiegarli anche … …Continua a leggere…

Ricette con Cavolo e Cavoletti: 11 Idee Originali

Oggi vi propongo una piccola selezione di ricette con cavolo cappuccio, cavolfiore, cavoletti e verza, gli ortaggi tipici dell’autunno, ricchi di preziose sostanze antiossidanti, vitamine e minerali, dall’elevato potere saziante e poveri di calorie, disintossicanti naturali e dalle proprietà antitumorali, … …Continua a leggere…

Risotto alla Verza, Buono e Salutare!

Oggi prepariamo isieme un bel risotto alla verza, un tipo di cavolo che arriva sulle nostre tavole con l’inizio dell’autunno e ci accompagna per tutto l’inverno, è un ortaggio dalle foglie grandi e croccanti che, tutte sovrapposte tra di loro, … …Continua a leggere…

Frittelle di Patate Grattugiate

Meno male che ci sono le patate! Quante volte grazie a questo ortaggio povero, economico, buono e versatile, ho risolto, all’ultimo momento, il  problema del contorno! Anche ‘sta sera non sapevo proprio cosa preparare per cena ma per fortuna in … …Continua a leggere…

Ricette con la Zucca: 11 Super Idee per Halloween

Halloween è una splendida opportunitá per sperimentare nuove ricette con la zucca, l’allegro e versatile ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae che si presta a mille preparazioni diverse: si può cucinare al forno, si puó usare per fare un bel … …Continua a leggere…