Melanzane Mozzarella e Pomodoro

e inforna a 200° per 15'-20'

Qualche anno fa ero in Spagna quando in un ristorante ho mangiato delle gustosissime melanzane al sugo e, nonostante fossero farcite soltanto di mozzarella e ricoperte di sughetto al pomodoro, erano davvero ottime! Non conoscendo lo spagnolo, non ho nemmeno provato … …Continua a leggere…