Per questa buonissima ricetta veloce e gustosissima, devo ringraziare mia nipote Kikka per avermela suggerita (Ciao Kikka). si tratta di un piatto povero e semplicissimo che possiamo preparare anche in anticipo e cuocerlo al momento, infatti … …Continua a leggere…
Questo piatto, ottimo come piatto unico, tipicamente estivo, gustoso e colorato, originario del Sud della Francia e in particolare, come si evince dal nome, di Nizza, è costituito da verdure di stagione come peperoni, cetrioli, … …Continua a leggere…
Il galletto amburghese è uno dei piatti che preparo di tanto in tanto, quando non ho tanta voglia di spadellare o di provare a fare piatti nuovi e voglio andare sul sicuro. Inoltre, il vantaggio … …Continua a leggere…
Oggi avevo intenzione di preparare le cotolette alla milanese, ma avendo a disposizione dei bei pomodori, dolci e sugosi, e una mozzarella, ho pensato di utilizzarli per preparare delle fettine di carne più gustose e così, … …Continua a leggere…
Questa ricetta, Filetti di Sgombro alla Spagnola, suggeritami dalla signora che vendeva il pesce, anche se semplicissima e velocissima, è veramente buona e perciò ogni tanto la ripropongo ai miei commensali! Ero in Spagna e … …Continua a leggere…
Qualche anno fa ero in Spagna quando in un ristorante ho mangiato delle gustosissime melanzane al sugo e, nonostante fossero farcite soltanto di mozzarella e ricoperte di sughetto al pomodoro, erano davvero ottime! Non conoscendo lo … …Continua a leggere…
Per preparare le gallinelle al Pomodoro pulisci il pesce, togli le interiora e lavalo bene sotto l’acqua corrente. Scalda in una padella l’olio d’oliva extravergine, rosola l’aglio, aggiungi i capperi, un peperoncino (se ti piace) unisci i pomodor
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