Questa ricetta, veloce e leggerissima, è un ‘altra ricettina che viene dalla Romagna, come quella del Cous-Cous alla Maria Antonietta. Me l’ha preparata quest’estate la mia cuginetta e, devo dire, l’ho poi rifatta diverse volte, perchè è una valida e leggera alternativa ai metodi che si usano di solito per preparare il petto di pollo: saltato in padella, alla milanese o al limone e poi a Diana piace molto! 🙂 Spero piaccia anche a voi! Ciao e Buon Appetito!

RICETTA del Petto di Pollo “Light”

RICETTA per 1 persona
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 2-3’ + 8’/10’(cottura)
COSTO: basso

INGREDIENTI DELLA RICETTA

>> petto di pollo: 150 g
>> olio evo: 1 o 2 cucchiai
>> pane grattugiato: q.b.
>> sale : q.b.
>> prezzemolo: q.b. (opzionale)

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Prendi le tue fettine di pollo, passale nel pane grattugiato e schiaccia bene affinchè il pane rimanga ben attaccato. Puoi anche aggiungere al pane un po’ di prezzemolo, secco o fresco. Scalda l’olio in un apadella e quando è caldo aggiungi il pollo. Fallo dorare, aggiusta di sale ed è fatta! La tua cotoletta, il tuo secondo veloce e leggero è pronto!

Metti il pane in un piatto

Appoggiaci sopra il pollo e schiaccia bene

Ecco il pollo bello impanato!

Mettilo in padella quando l’olio è ben caldo

Aspetta 5 minuti, poi giralo

Fallo dorare bene

Ecco il pollo: buono, veloce e leggero!

Perfetto per grandi e piccoli!