La crema pastelera de chocolate es una deliciosa variación de la clásica crema pastelera. Para hacerla hay que preparar la crema “base”, que vimos en el post Crema Pastelera, y luego añadir 100 g de chocolate negro previamente disuelto a baño maria…y ya está! Puedes utilizar la crema pastelera de chocolate como relleno para buñuelos, tartas, mil hojas, tiramisú de chocolate negro…Y tú, ¿qué postre vas a preparar con esta fantástica crema?

La RICETTA in ITALIANO della crema al cioccolato la trovi qui: Crema pasticcera al cioccolato

Receta della crema pastelera de chocolate negro

RECETA para rellenar una tarta de 26 cm de diámetro
DIFICULTAD: baja
PREPARACIÓN: 15’ (preparación) + 15’ (cocción)
COSTO: bajo

INGREDIENTES DE LA RECETA

 >> harina: 50 g
>> leche: 500 ml
>> huevos: 6 yemas
>> azúcar: 130 g
>> vainilla: 1 vaina
>> chocolate negro: 100 g

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Sigue las instrucciones del post “Crema pastelera” y al final, cuando hayas añadido la harina, añade también los 100 g de chocolate negro previamente fundido a baño maría…Y verás cómo la cocina se llenará de un irresistible aroma a chocolate…!