Crema pasticcera al cioccolato

crema pasticcera al cioccolato fondente

La crema pasticcera al cioccolato è una golosa variante della crema pasticcera classica. Per prepararla è sufficiente preparare la crema base, che abbiamo visto nel post della “Crema pasticcera” e aggiungere alla fine 100 g di cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria…E il gioco è fatto! La possiamo poi adoperare per farcire torte, bignè, mille foglie, dando ai nostri dolci un tocco cioccolatoso, che non guasta mai! Io, per esempio, l’ho usata per farcire il “tiramsù al cioccolato fondente”….E tu, cos’hai in mente?! 😀

Ricetta della Crema pasticcera al cioccolato (IN ITALIANO):
RICETTA per una tortiera di 26 cm
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 15’ (preparazione) + 15’ (cottura)
COSTO: basso

INGREDIENTI DELLA RICETTA
>> farina: 50 g
>> latte: 500 ml
>> uova: 6 tuorli
>> zucchero: 130 g
>> vaniglia: 1 baccello
>> cioccolato fondente: 100 g

PREPARA ZIONE DELLA RICETTA
Segui la ricetta del post “Crema pasticcera” e, quando hai terminato di aggiungere la farina, aggiungi anche i 100 g di cioccolato fondente precendtemente sciolto a bagnomaria…E vedrai come la cucina si riempirà di un irresistibile aroma di cioccolato…!!

fai fondere il ciocclato a bagnomaria

unisci il cioccolato fuso alla crema pasticcera base

crema pasticcera al cioccolato..pronta!

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Commenti

Crema pasticcera al cioccolato — 10 commenti

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    • …Sai com’è…Con i tagli all’istruzione, bisogna inizare a esplorare nuovi orizzonti e nuove possibilità! Probabilmente qui a Madrid una pasticceria con i nostri dolci avrebbe un successone!! Quando vieni?? 😀

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