Piú che una ricetta questa degli Gnocchi Zucca e Gorgonzola è un idea di riciclo: per farla infatti ho usato un avanzo di crema di zucca e una cucchiaiata di gorgonzola e, lo confesso, degli gnocchi comprati (e sí, qundo il tempo corre, bisogna correre piú veloce e con gli gnocchi giá fatti si puó! 😉 ) ed ho cosí preparato, in pochi minuti, un piatto diverso ma buonissimo che ho spazzolato in un momento! Se all’ora di pranzo volete prepararvi qualcosa di sfizioso ed avete in frigo della crema di zucca, tenete presenta questa idea! PS: Se volete potete usare la pasta al posto degli gnocchi, verrá benissimo lo stesso!

Ricetta degli Gnocchi Zucca e Gorgonzola

RICETTA per 1 persona
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 20′ + 20′-30′ (in pentola a pressione)
COSTO: basso

Ingredienti della Ricetta degli Gnocchi Zucca e Gorgonzola

Per preparare la crema di zucca dai uno sguardo a questo post

>> gnocchi: una manciata
>> gorgonzola: 1 cucchiaiata
>> formaggio grattugiato: 1 cucchiaiata

Preparazione della Ricetta degli Gnocchi Zucca e Gorgonzola

Fai bollire gli gnocchi in acqua salata per un minuto (quando vengono a galla sono fatti), scolali e rimettili nella pentola assieme ad un mestolo di crema di zucca, tenendo il fuoco a minimo. Aggiungi quindi un cucchiaio di parmigiano ed uno di gorgonzola, mescola bene, servi con abbondante parmigiano (come direbbe qualcuno che conosco! 😀 ) et voilá, il pranzo è servito!

Se cerchi altre ricette con la zucca non perderti il numero di Halloween di LUNAdei Magazine, a pagina 16 troverai tante gustose ricette tutte arancioni! Ciaoooo