Mozzarella al Sughetto di Pomodoro cotta in padella

Mozzarella al Sughetto di Pomodoro cotta in padella

 

Questa ricetta così facile, economica e buonissima, molto veloce da preparare, il cui sapore richiama quello del condimento della pizza,  è una ricetta che ho preparato molto spesso quando mio figlio era ragazzino, a lui la mozzarella al sugo piaceva tantissimo e visto che a prepararla ci voleva un attimo lo accontentavo volentieri, poi, passato quel periodo.. è passato anche il momento di gloria di questa ricetta che ormai preparo raramente nonostante sia sempre gradita quando la porto a tavola.

Ricetta della Mozzarella al Sughetto di Pomodoro cotta in padella

RICETTA  per 1 persona
DIFFICOLTÀ: facile
PREPARAZIONE: 5′ + 15′(cottura)
COSTO: basso

Ingredienti della Mozzarella al Sughetto di Pomodoro cotta in padella

>> mozzarella: 1( puoi usare anche la scamorza o la provola)
>> olio d’oliva evo: q.b.
>> passata di pomodoro: 8/10 cucchiai
>> sale e pepe: q.b.
>> basilico: un ciuffetto
>> aglio: 1 spicchio

Preparazione della Mozzarella al Sughetto di Pomodoro cotta in padella

Per preparare la ” Mozzarella al Sughetto di Pomodoro cotta in padella “ comincia col tagliare la mozzarella a fette di circa 1 cm.  In una padella antiaderente soffriggi uno spicchio d’aglio e quando quest’ultimo si è dorato, toglilo e metti la passata di pomodoro, il sale, il basilico, un pizzico di pepe e lasciala cuocere per 9’/10′ minuti. Una volta che la salsa si è addensata unisci le fette di mozzarella e lasciale cuocere per pochi minuti se la mozzarella ti piace appena appena sciolta, viceversa se la vuoi più filante, temporeggia ancora un momento prima di spegnere il gas. Il tuo piatto è servito: Buon Appetito!

 

affetta la mozzarella

versa l'olio d'oliva e lascia dorare l'aglio

togli l'aglio

metti la passata di pomodoro

qualche foglia di basilico

 la mozzarella affettata

aggiusta di sale e dopo qualche minuto, appena comincia a sciogliersi, spegni il fornello

mozzarella al sughetto di pomodoro


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