Muffin con Gotitas de Chocolate Negro

Muffin con Gotitas de Chocolate

Bueno, después de haber entendido cuáles son los pequeños secretos para preparar un exquisito muffin, explicados en el post Muffin con jamón, queso y nueces, puedes preparar cualquier tipo de muffin, dulce o salado, con los ingredientes que más te gusten (como las Magdalenas crujientes de zanahorias, almendras y ricotta, los Muffin de chocolate con corazòn de chocolate fundido, los Muffin integrales con miel y…corazoncito de manzana, etc.)! La receta que te propongo hoy, la de los Muffin con Gotitas de Chocolate Negro, es muy simple y muy, muy golosa! De hecho, he preparado estos muffin para una persona que ha venido a comer a mi casa y que me ha avisado de su llegada…Solo una hora antes de llegar! Además, tenía tan poco tiempo que ni siquiera he utilizado mi robot de cocina (para no tener que sacarlo del armario, montarlo y  luego lavarlo!), sino un par de recipientes y una cuchara de madera…Incluso con la versión “manual” no he tardado más de 10 minutos para preparar la masa de estos hermosos Muffin con Gotitas de Chocolate Negro…No es fantástico? 😀

Receta de los Muffin con Gotitas de Chocolate

RECETA para 10 muffin
DIFICULTAD
: baja
PREPARACIÓN: 10’h (preparación) + 20’-25’ (cocción)
COSTO: bajo

INGREDIENTES DE LA RECETA de Los Muffin con Gotitas de Chocolate

>>  harina: 210 g
>> huevos: 2
>> azúcar: 80 g
>> mantequilla: 80 g
>> leche: 100 ml
>> chocolate negro: 4 cuadraditos
>> levadura química instantánea (baking powder): 8 g
>> fideos de chocolate: un par de cucharas
>> sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA de Los Muffin con Gotitas de Chocolate

Como dicho en el post “Muffin con jamon, queso y nueces”, el secreto para obtener unos buenos muffin es mezclar en un recipiente todos los ingredientes “húmedos” y en otro todos los “secos”, vertiendo al final los secos en los húmedos,  así que: bate en un bol la mantequilla con el azúcar hasta que obtengas una crema, luego añade los huevos, la leche, el chocolate troceado y la sal. En otro bol mezcla la harina y la levadura, después de haber pasado las dos por un tamiz. Luego verte los ingredientes secos en el recipiente de los húmedos, revuelve rápidamente y verte la masa en moldes para muffin, llenando las dos terceras partes de cada molde. Antes de hornear (en horno precalentado a 180ºC), echa encima de los muffin unos fideos de chocolate. Déjalos en el horno por 20’-25’ minutos, hasta que se doren…Y ya está! Gústalos templados o fríos, en ambos modos serán sencillamente deliciosos!

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