Biscotti con farine di carrube

biscotti alle carrubbe

Oggi vi propongo una ricetta particolare, perchè prevede l’utilizzo di un ingrediente un po’ diementicato: la farina di carrube. Tutto è nato da un dolce fatto con farina di carrube che ho provato in un ristorante macrobiotico qui a Madrid … …Continua a leggere…

Pasta con zucchine e pomodorini

PASTA con le ZUCCHINE

Questo piatto estivo utilizza dei frutti dell’ orto che normalmente maturano d’estate, ma grazie alle serre e all’importazione dai paesi caldi ormai le zucchine, i pomodori e tanti altri ortaggi così detti estivi, sono presenti sulla nostra tavola  tutto l’anno!  Pertanto … …Continua a leggere…

Tiramisù al cioccolato fondente

tiramusù al cioccolato fondente

Mesi fa mi trovavo in Italia e, durante il mio immancabile appuntamento con la sacrosanta “pizza napolentana”, il cameriere mi propone di assaggiare, come dessert, una loro novità: il tiramisù al cioccolato fondente…Che dire, semplicemente sublime e perfetto, una vera … …Continua a leggere…