Petto di Pollo Saltato in Padella

Petto di Pollo Saltato in Padella

Se hai i minuti contati per preparare un buon secondo ti consiglio di cucinare il petto di pollo saltato in padella agli aromi, un secondo velocissimo ed anche buonissimo! Magari accompagnato da una bella insalatina fresca di indivia belga e pomodori, anche questa velocissima da preparare, e così, in meno di un quarto d’ora, avrai portato in tavola un ottimo secondo completo, leggero e gustoso!

RICETTA del Petto di Pollo Saltato in Padella

RICETTA per una persona
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 5’ + 7’/8’(cottura)
COSTO: basso

INGREDIENTI del Petto di Pollo saltato in padella

>> petto di pollo: 150 g
>> olio d’oliva evo: 1 o 2  cucchiai
>> aglio: 1 spicchio
>> salvia e alloro: 2 foglie
>> rosmarino: un rametto
>> vino bianco: due dita
>> sale: q.b.

PREPARAZIONE del Petto di Pollo saltato in padella

In una padella scalda un cucchiaio d’olio extravergine con uno spicchio d’aglio e odori di salvia, alloro e rosmarino. Aggiungi il petto di pollo, salalo e lascialo cuocere per qualche minuto, quindi giralo, fallo rosolare anche da questa parte e sfumalo con due dita di vino bianco. Se la fetta di pollo è piuttosto alta, ovviamente richiederà qualche minuto in più di cottura, altrimenti sarà subito pronta. Togli il pollo dalla padella e diluisci il sughetto (che si è ristretto) con un po’ d’acqua. Fallo sfumare due minuti, condisci il petto di pollo e…Buon Appetito!

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