Sorbetto al Limone di Eva

Sorbetto al LimoneOggi per la rubrica “Le Ricette dei Lettori” un’altra buonissima ricetta della nostra cara amica Eva, quella del Sorbetto al Limone! Questo fresco sorbetto è molto semplice da preparare e anche molto buono e poi…Un sorbetto al limone si beve sempre con piacere, soprattutto con questo caldo! O no? Ecco a voi la ricetta!

Ricetta del Sorbetto al Limone di Eva

DIFFICOLTÀ: facile
PREPARAZIONE: 20-30′ + 10-15′ (cottura) + 3-4 h (nel congelatore)
COSTO: basso

Ingredienti della Ricetta:

limoni: 4 (o l’equivalente di un bicchiere di succo di limone)
acqua: 500 ml
zucchero: 200 g
uova: 2 albumi
sale: 1 pizzico
Per accompagnare e decorare: fettine di limone, panna, spumante, ecc.

Preparazione della Ricetta:

Metti a cuocere l’acqua con lo zucchero, senza girare. Da quando comincia a bollire, lascia cuocere lo sciroppo per circa 10 minuti. Intanto grattugia la buccia di un limone (senza arrivare alla parte bianca, che è amara) e spremi 4 limoni. Quando lo sciroppo è fatto, lascialo raffreddare e poi aggiungi il succo di limone e la buccia grattugiata. Versa il tutto in un recipiente e poi mettilo nel congelatore per circa 3 ore. Passate le 3 ore, togli il recipeinte dal freezer, monta gli albumi a neve assieme a un pizzico di sale e aggiungili al composto di limone. Mescola bene con una frusta e poi rimetti il recipiente nel freezer. Toglilo 20-25 minuti prima di servirlo, dagli una rimestata con una frusta e…Il tuo sorbetto è pronto! Se vuoi, puoi decorarlo con fettine di limone o accompagnarlo con panna montata o spumante, a te la scelta!

Grazie Eva, una ricetta fantastica per questi giorni di afa e…Mucho calor! E se anche voi avete delle ricette da consigliarci, MANDATECELE: le pubblicheremo su questo sito! Compilate il modulo che trovate alla pagina “Le ricette dei Lettori“, vi aspettiamo! 😉

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