Mini Strudel Salati con Pasta Sfoglia, Buoni e Veloci!

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Oggi condivido con voi una ricetta facile e veloce, dei mini strudel salati con pasta sfoglia ripieni di formaggio, prosciutto e verdure grigliate, ideali per un aperitivo fra amici o per cominciare una cenetta romantica in modo goloso e sfizioso! Fare questi strudel salati con pasta sfoglia è davvero facile e poi si possono farcire come piú vi piace (o con quello che “offre” il frigorifero!), saranno buonissimi comunque li facciate!

RICETTA dei Mini Strudel Salati con Pasta Sfoglia

RICETTA per 5/6 persone
DIFFICOLTÁ: bassa
PREPARAZIONE: 30′-60′ (il tempo di preparazione puó variare a seconda del tipo di verdure da preparare) + 25′-30′ (cottura)
COSTO: basso

Ingredienti della Ricetta

>> Pasta sfoglia fresca: 1 rotolo
>> Prosciutto cotto: 100 g
>> Formaggio tipo scamorza: 125 g
>> Verdure: 3-4 cucchiai (melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni al forno)
>> Uova: 1 tuorlo
>> Farina: q.b.
>> Sesamo: q.b.

Preparazione della ricetta

Tira fuori la pasta sfoglia dal frigo, srotolala e, aiutandoti con un po’ di farina, stendila con un mattarello, in modo da farla leggermente piú sottile. Intanto prepara le verdure: scegli quelle che preferisci tra melanzane grigliate, zucchine grigliate peperoni al forno. Mentre le verdure cuociono, taglia il formaggio a fettine e spezzetta il prosciutto. Ricava dalla pasta sfoglia dei piccoli rettangoli e farcisci ognuno di questi con un po’ di formaggio, un po’ di prosciutto e un po’ di verdure. Arrotola i tuoi mini strudel avendo cura di non far uscire il ripieno, ripiegando la pasta che spunta dai lati sotto gli “strudelini” e chiudendoli bene. Prima di infornare il tutto spennella il tuorlo sbattuto sugli strudel e decorali con i semini di sesamo (bianco o nero). Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti…Buon aperitivo!

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