Pasta scampi e gamberoni

pasta con scampi e gamberoni, con una macinata di pepe sono ancora più buoni!
Forse non c’è niente di più buono di unapasta con scampi e gamberoni! Un sughetto con questi ingredienti è una vera prelibatezza! E’ un piatto semplice e veloce, veramente molto buono e molto  apprezzato. Noi in famiglia ne siamo tutti molto ghiotti, perciò ogni occasione  è buona per portarlo in tavola,  dalla Vigilia di Natale a quella di Capodanno, d’estate o d’inverno, insieme ad altri frutti di mare o solo con qualche pomodoro … insomma sempre!

RICETTA della Pasta con Scampi e Gamberoni

RICETTA per 4 persone
DIFFICOLTA’: bassa
PREPARAZIONE: 5’ + 20′/25’(cottura)
COSTO: medio – alto

INGREDIENTI DELLA RICETTA della Pasta con Scampi e Gamberoni

>> gamberoni: 4/5
>> scampi: 4/5
>> pomodori ciliegina: 500/600 g
>> vino bianco: mezzo bicchiere
>> spaghetti: 350 g
>> aglio: uno, due spicchi
>> prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
>> olio evo: 40 ml
>> sale: q.b.
>> pepe: q.b.

PREPARAZIONE DELLA RICETTA della Pasta con Scampi e Gamberoni

Per preparare la Pasta con scampi e gamberoni è molto importante  acquistare dei crostacei freschissimi; in alternativa, se non sei convinta della loro freschezza, meglio prendere una confezione di quelli surgelati. La loro preparazione non richiede molto tempo. L’unica cosa che devi  fare per pulire questi crostacei è togliere le antenne agli scampi e lavarli bene insieme ai gamberi. E’ meglio non tolgliere né la testa né il guscio, perché sono proprio queste parti che conferiscono più gusto al sughetto! Fai dorare uno spicchio d’aglio in una larga padella, aggiungi i crostacei, lava i pomodorini, tagliali e mettili in padella insieme ai crostacei. Aggiusta di sale. Lascia cuocere per una decina di minuti, quindi versa mezzo bicchiere di vino bianco, lascialo evaporare e spegni. Il sughetto è pronto. Lessa gli spaghetti (o le linguine), condiscili col sughetto e guarnisci il piatto con prezzemolo tritato, una spolverata di pepe e assapora e gustati questo delizioso piatto!

Pasta con sugo di scampi e gamberoni

fai dorare l'aglio nell'olio evo

Pasta con sugo di scampi e gamberoni: metti i crostacei in padella

lava e taglia i pomodori

e aggiungili ai gamberoni

versa mezzo bicchiere di vino bianco

lascia cuocere ancora per 10'/15' e spegni

cuoci la pasta

fai saltare la pasta col sugo

e condiscila col sughetto ai crostacei

Pasta con sugo di scampi e gamberoni: mh! mh! che bonta'!

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