Pasta con le cime di rape
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rape pulite

Anche se le orecchiette con le cime di rape sono un classico per eccellenza della cucina pugliese, devo “confessare” che noi tutti in famiglia alle orecchiette preferiamo gli spaghetti!  Questo è un piatto che preparo spesso e che dimostra come, … …Continua a leggere…

Tomatitos crujientes con polvo de nueces y aroma de naranja
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Tomatitos crujientes con polvo de nueces y aroma de naranja: corta los tomates por la mitad

La receta que te propongo hoy, una adaptación de una receta que he encontrado en el blog de “la cucina di marble“, los  “pomodorini al forno”, es una receta tanto sencilla cuanto buena! Estos tomatitos, que se preparan en muy … …Continua a leggere…

Bucatini all’amatriciana
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bucatini all'amatriciana

 A volte capita di non aver alcuna idea su cosa preparare per pranzo! Ecco oggi era  una giornata così! Ho aperto il frigo in  cerca di qualche… suggerimento. Ho visto la pancetta e i pomodori e mi è venuta subito … …Continua a leggere…