Spiedini con Mozzarella di Bufala e Pomodorini
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Copertina Spiedini di Mozzarella

Non so da voi, ma qui il caldo è ormai arrivato impetuoso…Ci son giorni che penso che…Non arriverò viva a luglio! Ovviamente con questo caldo si ha voglia di cibi freschi, leggeri e veloci da preparare e questi spiedini, una … …Continua a leggere…

L’Orto in Padella (Verdure Stufate)
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l'orto in padella!

Una ricetta che preparo abbastanza spesso, a volte come primo e a volte come contorno, è quella dello stufato di verdure. Per la preparazione di questo piatto non è necessario usare un determinato tipo di verdure, basta che siano fresche … …Continua a leggere…

Melanzane Ripiene
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melanzane ripiene

Ci sono giorni in cui ti chiedi: “E oggi…Cosa preparo da mangiare?” e nonostante i fornitissimi supermecati, le molteplici bancarelle del mercato e tutti i prodotti che ci possiamo permettere di comprare, restiamo lì a pensarci su, a cercare…L’ispirazione! Oggi, … …Continua a leggere…

Cous-Cous con pomodori, rucola e mozzarella
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cous cous alla Maria Antonietta

Durante le mie solendide vacanze in riviera, la mia Zietta mi ha viziato e deliziato con dei piatti davvero buoni, freschi e leggeri: seppie ripiene, cozze in umido, pasta alla bolognese (questo un po’ meno leggera ma buonissima!!), verdure, insalate, … …Continua a leggere…