Strudel di Mele con Pasta Sfoglia
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l'ultimo pezzo!!

Lo strudel di mele è un dolce di origine austriaca, diffusosi soprattutto  nel nord-est dell’Italia (Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia) durante la dominazione austro-ungarica in quelle terre. E’ un dolce fatto con una sfoglia di pasta che viene … …Continua a leggere…

Quiche Ricotta, Gorgonzola e Noci
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copertina torta salata gorgonzola

Oggi vediamo una di quelle ricette da ultimissimo momento che, oltre ad essere davvero veloci da fare, consentono anche di svuotare qualche ripiano del frigo! Sì perchè in questa torta salata al gorgonzola e prosciutto possiamo tranquillamente aggiungere pezzetti di … …Continua a leggere…

Crema di zucca con porri e patate
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servi con olio, prezzemolo e frutta secca

Non so nelle vostre casa, ma nella mia la pasta ha sempre avuto un posto d’onore e nei pranzi o cene delle feste è praticamente il piatto forte! Immaginate quanto mi sia costato abituarmi a festeggiare il Natale, l’ultimo dell’anno, … …Continua a leggere…

Mostaccioli morbidi
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mostaccioli al vincotto

In questi giorni guardando la neve cadere mi è venuta alla mente una  piacevole immagine di quando ero piccola: tanti anni fa! Allora il frigorifero in casa non l’aveva quasi nessuno, perciò quando nevicava la nonna approfittava per farci il … …Continua a leggere…