Siamo a Dicembre, le temperature sono scese (o almeno così sembra in questi giorni!) ma nonostante ciò a me fa sempre piacere smangiucchiare un aperitivo prima di pranzo in compagnia di una birretta gelata (senz’alcool, ovvio, se no…Povero Marco! 🙂 ), soprattutto se è sabato, come per festeggiare l’inizio del week end! Per risparmiare qualche caloria (infatti, sappiamo bene che gli aperitivi sono buonissimi ma spesso un po’ grassetti, sigh!) vi consiglio di provare questa “tapa” spagnola a base di olive, cetrioli, cipolline e acciughe, un abbinamento che prende il nome di “matrimonio di cetrioli”, per il fatto che si serve tagliando il cetriolo a metà e farcendolo con l’acciuga, come se le due metà di cetriolo fossero le due metà di una coppia di innamorati! Che romantici questi spagnoli…! 🙂

RICETTA della Tapa fría Matrimonio di Cetrioli

RICETTA per 2 persone
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 5 minuti
COSTO: medio-basso

INGREDIENTI della RICETTA

>> Cetrioli agrodolci: 4
>> Olive verdi farcite: 4
>> Cipolline borrettane bianche: 4
>> Acciughe: 4

PREPARAZIONE della RICETTA

Taglia i cetrioli a metà, farciscili ognuno con un’acciuga e poi richiudili. Infilzali in uno stuzzicadenti lungo assieme alle olive e alle cipolle. Servi la tua “tapa” con  un bel bicchiere di birra freddissima e…Buon Provecho!