Oggi vi propongo una ricetta facilissima, un’idea per aprire un pranzo in modo diverso e senza troppi grassi (rimanendo in tema dei menú leggeri del dopo feste!): oggi prepariamo una tapa spagnola facile da fare, fresca e gustosissima, a base di hummus di ceci e di peperoni arrostiti. Al posto dell’hummus di ceci, se vi va, potete provare a fare l’hummus di lupini, il risultato sará ancora piú originale e sorprendente!

E se volete provare altre ricette dal sentore latino-iberico, allora date un’occhiata anche al “matrimonio di cetrioli“, al “cocido con chorizo“, alle “ricette tipiche di Natale in Spagna” ed anche ai “dolci tradizionali navideñi“, poi mi dite che ne pensate! 😉

Ricetta della Tapa Spagnola con Hummus e Peperoni

Ricetta per 1 persona
Difficoltá: facile
Preparazione: 5 minuti (se l’hummus e i peperoni sono pronti, se no aggiungete un paio d’ore!)
Costo: basso

Ingredienti della Ricetta della Tapa Spagnola con Hummus e Peperoni

• Pane (meglio se casereccio): 2 fette
• Peperoni Arrostiti: 2-3 cucchiaiate
• Hummus di Ceci: 2 cucchiai
• Olio, Sale, Pepe, prezzemolo: q.b.

Preparazione della Ricetta della Tapa Spagnola con Hummus e Peperoni

Passa il pane nel tostapane in modo che sia bello tostato, stendi l’hummus di ceci sulle fette di pane e poi mettici sopra i peperoni arrostiti, aggiustando di sale se necessario. Aggiungi un filo d’olio e decora con del prezzemolo tritato. La tua tapa spagnola è pronta, buon appetito, anzi, buen provecho!