Queste tartine salmone e semi di zucca sono perfette per un aperitivo veloce, sano e gustoso! Per farle ci vogliono 5 minuti, se abbiamo giá nel frigo dell’hummus (oppure possiamo usare del formaggio magro spalmabile), che useremo al posto del burro, risparmiando cosí sulle calorie e anche sulla quantitá e qualitá di grassi! Inoltre, grazie alla presenza del salmone, un alimento ricco in proteine, grassi di buona qualitá (gli omega 3 e i grassi polinsaturi del salmone contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo totale, alzando i livelli del colesterolo cosiddetto “buono”), vitamine del gruppo B e di alcuni sali minerali, come il selenio, dalla spiccata attivitá antiossidante, cosí come quella della vitamina E presente nei semi di zucca e nell’olio di oliva extra vergine, queste tartine rappresentano una soluzione perfetta per mettere a tavola un antipasto che strizza l’occhio alla linea e alla salute! PS: se preferisci qualcosa di vegetariano, non perderti la ricetta delle Tostadas con hummus e peperoni!

Tartine Salmone, Semi di Girasole e Insalata

Ricetta per 1 persona
Difficoltá: facile
Preparazione: 5 minuti (se l’hummus é pronto, se no dobbiamo aggiungere un paio d’ore!)
Costo: medio-basso

Ingredienti della Ricetta delle Tartine Salmone, Semi di Girasole e Insalata

• Pane (meglio se fatto in casa): 2 fette
• Salmone Affumicato: 2-3 fettine
• Hummus di Ceci: 2 cucchiai
• Insalatina fresca: 2-3 cucchiaiate
• Semi di girasole sgusciati: q.b.
• Olio, Sale, Pepe: q.b.

Preparazione della Ricetta delle Tartine Salmone, Semi di Girasole e Insalata

Tosta il pane, stendi l’hummus di ceci sulle fette di pane (in alternativa puoi provare ad usare anche il nostro hummus di lupini!), poi mettici sopra il salmone affumicato e l’insalatina fresca, condisci quindi il tutto i semi di girasole sgusciati, olio, sale e pepe. La tua tartina salmone e semi di girasole super-anti-ossidante è pronta, buon appetito!