Oggi vediamo la ricetta della torta alle pere, una variante della buonissima “Torta alle mele di Chicca”, il sofficissimo e leggerissimo dolce inviatoci dalla nostra cara lettrice Francesca (Ciao Frá! 🙂 ). In questo caso la torta è a base di pere, che conferiscono al dolce un sapore delicato e fresco. Inoltre, essendo senza burro e con poco zucchero, è un dolce perfetto per questo periodo in cui il bikini ci aspetta dietro l’angolo…!
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Ricetta della Torta alle Pere
Ricetta per una tortiera da 27 cm
DIFFICOLTÁ: bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’ + 30’ (cottura)
COSTO: basso
Ingedienti della Ricetta
Farina: 200 g
Zucchero: 150 g + 3-4 cucchiai
Olio evo: 60 g
Uova: 2
Scorza grattugiata di 1 limone
Succo di 1/2 limone
Lievito: 1 bustina
Latte: 1 tazzina
Pere: 4 piccole
Zucchero a velo: a piacere
Preparazione della Ricetta
Sbatti le uova, aggiungi lo zucchero e unisci l’olio. Aggiungi anche il succo e la buccia grattugiata del limone. Unisci quindi la farina e il lievito, dopo averlo sciolto nel latte. Versa il composto in una teglia di circa 27 cm, imburrata e infarinata o foderata con carta da forno. Disponi le pere (tagliate ognuna in 8 parti) sulla torta e spolverizza sulla frutta i 3-4 cucchiai di zucchero. Inforna a 180ºC (forno caldo) per 35 minuti circa. Prima di servire, metti sulla torta un po’ di zucchero a velo.
