Torta di Mele di Eva (Tarta de Manzanas)

Torta di mele di Eva

Hoy (por fin!) una receta en español: una estupenda tarta de manzanas! La receta se la debemos a Eva, que nos ha enviado también unas golosísimas fotos y unas instrucciones de preparación precisas y detalladas! De todas formas, conociendo a la chica en cuestión, y como cocina, no me esperaba menos! 😉 Quien lo habría dicho, que después de casi 6 años (Vaya!! Como pasa el tiempo! Me parece ayer que vivía en Martin de los Heros…!! ), la chica que conocí durante sus primeros años de doctorado, ahora sería una de las mejores amigas mías y…De Diana! 🙂 Así que aprovecho de este post para darle las gracias a esta maravillosa amiga, no solo por la receta, sino por todo lo que ha hecho en estos años….GRAZIE EVA! Y que sepas que ahora …Esperamos otras recetas tuyas, tipo…..La receta de tu estupenda TORTILLAAAAA!! 🙂

PS: El truco del agua con azúcar para darle un toque más dorado a la tarta no lo conocía! Te lo voy a robar! 😉

Receta de la Tarta de Manzana de Eva

DIFICULTAD: fácíl
PREPARACIÓN: 20′ (preparación) + 40-50′ (cocción)
COSTO: bajo

Ingredientes de la Receta:

manzanas Golden: 1 kg
harina: 100 g
azúcar: 200 g
mantequilla 100 g
huevos: 3
yogurt natural: 125 g
levadura: 1 sobre

Preparación de la Receta:

Cogemos 4 ó 5 manzanas (según el tamaño, del total dejar 1 ó 2 para la decoración final), las pelamos, cortamos en cuadraditos y las batimos con una batidora electrica manual hasta obtener un puré. Después añadimos el yogurt, el azúcar, los huevos, la mantequilla,  la harina y sobre ésta tamizamos la levadura. Mezclamos bien todo los ingredientes con la batidora, hasta obtener una masa homogénea. Vertemos la masa en un molde (si no es de silicona deberemos extender un poco de mantequilla para que no se pegue o poner papel para hornear). Cortamos las manzanas que habíamos reservado al principio en lonchas finas y las vamos disponiendo de forma decorativa sobre la masa. Metemos en el horno precalentado a 180ºC y horneamos durante unos 45-50 minutos hasta que veamos que la masa está dorada. Para darle un toque más dorado, cuando esté casi hecha vertemos con ayuda de una cucharilla un poco de agua con azúcar disuelto. Y a disfrutar de esta dulce receta!

Grazie Eva per la tua ricetta! E se anche voi avete delle ricette da urlo che dobbiamo assolutamente conoscere, MANDATECELE e le pubblicheremo! Compilate il breve modulo che trovate alla pagina “Le ricette dei Lettori“, vi aspettiamo a bocca aperta! 😉

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Commenti

Torta di Mele di Eva (Tarta de Manzanas) — 5 commenti

  1. Sí, la verdad es que el tiempo pasa volando! imagina, tú ya casada y Diana con casi 15 meses!! madre mia!!! me alegro un montón de que tu destino te trajese a Madrid y haberte conocido 🙂 . Pronto celebramos cualquier cosa y comemos esta rica tarta 😉 , y por supuesto, la tortilla que todavía te debo del día de tu cumpleaños!!! Gracias a tí por todo!

    • Querida…Así me haces llorar!! …A propósito de celebrar, sabes que acaban de estar unos amigos nuestros en el spa de “tu” Barceló y han dicho que es…IMPRESIONANTE! Una de las mejores de España! Mhhh…Qué ganas tengo! 🙂

  2. He preparado esta tarta con peras y manzanas y he añadido un poco de canela: ha salido muy bien! Es casi una “crema de fruta”, dulce y suave, y ligera, como a mí me gusta! 😉 Además se puede preparar con otras frutas, o también mezclar frutas de vario tipo, y es una buena idea para “reciclar” frutas demasiado maduras: brava Eva! 🙂

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