Torta di Mele “alla Seconda Maniera” di Federica

Torta di Mele FedericaApriamo questo mese con una buonissima ricetta che ci è stata mandata dalla nostra carissima Federica (quella dei Brownies al Cioccolato Fondente, ve la ricordate??). Oggi ci propone una ricetta molto autunnale, una torta di mele alla “seconda maniera”…Noi la condividiamo con voi nell’attesa di prepararla e assaggiarla e di conoscere presto anche la ricetta della torta di mele alla prima, terza e quarta maniera! 🙂

Se anche voi avete delle ricette da consigliarci, mandatecele compliando questo Modulo, le pubblicheremo nella nostra Rubrica “le Ricette dei Lettori”! Vi aspettiamo! 😉

Ricetta della Torta di Mele “alla Seconda Maniera” di Federica

Ricetta per una tortiera da 24 cm
DIFFICOLTÁ: bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’-20′ + 30′-35’ (cottura)
COSTO: basso

Ingedienti della Ricetta

Farina: 5 cucchiai
Zucchero: 6 cucchiai pieni
Uova: 2 (dividendo tuorli e albumi)
Burro: 100g + qualche fiocchetto
Lievito: 1/2 bustina
Mele: 500 g
Sale: un pizzico
Zucchero a velo: a piacere (per decorare)
Burro e pane grattugiato: per la tortiera

Preparazione della Ricetta

Lava, sbuccia e taglia le mele a pezzetti. Metti in un recipiente il burro (che avrai prima fatto sciogliere nel microonde) con lo zucchero e mescola bene. Aggiungi i due tuorli, uno alla volta, continuando a mescolare. Quando si è formata una cremina, aggiungi la farina e il lievito setacciato. Incorpora quindi le due chiare montate a neve ben ferma (a cui avrai aggiunto un pizzico di sale), mescolando con un cucchiaio di legno in senso orario. Versa il composto in una teglia di circa 24 cm imburrata ed spolverata con pane grattugiato (o foderata con carta da forno). Appoggia le mele sopra la crema e cospargi di fiocchetti di burro. Inforna quindi a 180ºC per 30-35 minuti circa (fai la prova stecchino per verificarne la cottura!). Lascia raffreddare la torta su una gratella e spolvera con dello zucchero a velo prima di servire.

Buon Appetito e..Grazie Fede! 🙂

Torta di Mele Federica

 

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Commenti

Torta di Mele “alla Seconda Maniera” di Federica — 2 commenti

  1. Spero vi piaccia anche questa ricetta!
    La torta rimane bassa, non preoccupatevi se non si gonfia come quella di Nonna Papera; a me piace proprio per questo

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