Apriamo questa settimana con una buonissima e leggerissima ricetta che ci è stata mandata da una nostra “appassionata” lettrice: Francesca, che ha risposto al nostro appello lanciato sulla pagina “Le ricette dei lettori“. Ci ha raccontato che ha provato questa nuova ricetta perchè voleva preparare una torta di mele buona e golosa ma soprattutto non troppo burrosa, adatta alla colazione di tutti i giorni.Quindi, cercando la sua ricettina ideale nel web, si è imbattuta nel sito “Sapori Tipici” (non lo consocevo, è molto carino, pieno di ricette della tradizione, ho giá adocchiato un paio di cosette che proveró presto!) e ha trovato la ricetta della “Torta di mele Facilissima“, una torta molto semplice, bella e soprttutto SENZA burro e NON troppo dolce..insomma una Torta di mele SUPER-light. .Lei la consiglia vivamente, dice che è davvero leggera e buona e, a giudicare dalla foto, sembrerebbe proprio una bella torta, soffice, delicata, perfetta per cominciare queste grigi giornate di fine inverno! Noi, che conosciamo molto bene l’esigenza della nostra Francesca in fatto di dolci ( 🙂 ), ci fidiamo CIECAMENTE del suo consiglio e vi proponiamo la ricetta che ha ci ha gentilmente inviato, e ci ripromettiamo di provarla moooolto presto! Ecco le istruzioni per prepararla, e grazie Frá! 🙂
Se anche voi avete delle ricette da consigliarci, mandatecele, le pubblicheremo su questo sito! Dovete solo compilare il modulo che trovate alla pagina “Le ricette dei Lettori“, vi aspettiamo! 😉
Ricetta della Torta di Mele SUPER-light di Chicca
Ricetta per una tortiera da 27 cm
DIFFICOLTÁ: bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’ + 30’ (cottura)
COSTO: basso
Ingedienti della Ricetta
Farina: 200 g
Zucchero: 150 g + 3-4 cucchiai
Uova: 2 intere
Olio evo: 60 g
Scorza grattugiata di limone: 1 limone
Succo di limone: 1/2 limone (1 limone nella ricetta originale)
Lievito: 1 bustina (1/2 bustina nella ricetta originale)
Latte: 1 tazzina da caffé
Mele: 2 grandi o 4 piccole tagliate in 8 spicchi
Zucchero a velo: per decorare
Preparazione della Ricetta
Sbatti le uova con lo zucchero, poi unisci l’olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungi quindi la farina e il lievito sciolto nella tazzina di latte. Versare il composto in una teglia di circa 27 cm imburrata ed infarinata (o foderata con carta da forno), disponi le mele tagliate in 8 parti sulla torta e spolverizza i 3-4 cucchiai di zucchero. Inforna quindi a 180ºC per 35 minuti circa.
