Trancio di salmone al limone
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salmone saltato in padella

Quando non ho molto tempo da dedicare alla cucina per preparare un secondo di pesce, mi organizzo acquistando qualche trancio di salmone, uno per ogni commensale, limoni e prezzemolo. Questi  sono tutti gli ingredienti necessari per preparare un secondo al volo! Un secondo molto buono, sano, leggero, semplicissimo da preparare, conveniente e velocissimo!

RICETTA del Salmone al limone

RICETTA per 2 persone
DIFFICOLTA’: bassa
PREPARAZIONE: 4’/5’
COSTO: medio

INGREDIENTI DELLA RICETTA

>> tranci di salmone:  2
>> succo di limone: 1
>> prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
>> olio evo: un cucchiaio
>> sale: q.b.

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Rinfresca sotto l’acqua corrente i tranci di salmone,  metti un cucchiaio d’olio d’oliva evo in padella.  Appena si scalda l’olio metti  i tranci di pesce , che cominceranno subito  a “sfrigolare”, metti  un pizzico di sale e versa il succo di mezzo limone. Fai dorare  la fetta di salmone, prima da un lato e poi dall’altra,  fa’ attenzione a non farlo cuocere molto, bastano solo  pochi minuti! Impiatta  e decora con del prezzemolo  tritato o se preferisci con dell’aneto secco.
acquista uno più tranci di salmone

metti un cucchiaio d'olio d'oliva extravergine in padella

sala q.b.

condisci con un' abbondante spruzzata di limone

decora con prezzemolo tritato e il salmone è pronto!


Commenti

Trancio di salmone al limone — 2 commenti

  1. Ciao! E’ un piacere conoscere voi e il vostro blog!
    Mi rivolgo, purtroppo, solo all’amica milanese: stiamo pensando di organizzare una serata “pizza” tra foodblogger
    Pensaci, se ti va passa a trovarmi su scorribandeincucina.blogspot.com

    A presto, Franci

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