Queste zucchine così semplici e facilissime da cucinare sono incredibilmente buone! Avevo già provato a prepararle passandole solamente nella farina (Zucchine al forno semplicissime) e già così ero rimasta sorpresa dalla loro bontà, ma la ricetta di oggi, molto simile all’altra, ma con la sola aggiunta di un po’ di formaggio e del pangrattato è veramente Buonissima! Provare per credere!
RICETTA per 2 persone
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 15′ + 30′ (cottura)
COSTO: medio
Ingredienti delle Zucchine al Pangrattato Gratinate in Forno
>> zucchine: 3
>> pangrattato: 2 cucchiai
>> olio d’oliva evo: 2-3 cucchiai
>> origano: un cucchiaino scarso (o altri odori che preferisci)
>> parmigiano grattugiato: 2 cucchiai
>> sale: un cucchiaino
>> pepe: un pizzico
>> aglio tritato: 1 spicchio (a piacere)
Preparazione delle Zucchine al Pangrattato Gratinate in Forno
Per preparare le Zucchine al Pangrattato Gratinate in Forno lava bene le zucchine, togli le due estremità e tagliale prima a metà e poi a julienne, mettile in un tegame e condiscile con pangrattato, formaggio grattugiato, olio d’oliva evo, origano, aglio tritato, sale e pepe, e man mano che li aggiungi mescola tutto in modo che gli ingredienti si attacchino bene ai bastoncini di zucchine. Stendi la carta forno sulla leccarda e disponi le zucchine in un solo strato, senza che si sovrappongano tra di loro, condisci ancora con un filo d’olio evo e un’ultima spolverata di pangrattato e inforna a 180° per una trentina di minuti circa, falle gratinare finché non diventano belle dorate. Le “zucchine al pangrattato gratinate al forno” sono pronte: Buon Appetito!
