E’ superfluo dire che i carciofi si possono cucinare in tantissimi modi diversi, fritti, in umido, ripieni, al forno… e … …Continua a leggere…
Con questa ricetta si ottengono dei panini per hamburger veramente favolosi, dei panini che a me piacciono tantissimo. Morbidi, lucidi, … …Continua a leggere…
Le cartellate, questo tipico dolce pugliese che si prepara nel periodo natalizio, più di qualsiasi altra cosa mi ricorda il Santo Natale. … …Continua a leggere…
Questa Ciambella con cacao e ricotta, morbida e gustosa che spesso preparo, non è che la fusione fatta da me … …Continua a leggere…
Insieme ai classici taralli scaldati pugliesi, tanto buoni, che ormai troviamo in qualsiasi supermercato, dal Nord al Sud dell’Italia, … …Continua a leggere…
Per capire se stiamo acquistando un cavolfiore fresco è importante guardare l‘infiorescenza: deve essere soda, compatta, senza macchie e … …Continua a leggere…
Oggi come contorno ho preparato una ricetta molto semplice ma allo stesso tempo saporita e gustosa. La preparazione di questo … …Continua a leggere…