Per preparare questo OTTIMO semifreddo, tanto gustoso e molto apprezzato in questa calda stagione, non serve la gelatiera, ma solo pochi ingredienti facilmente reperibili. Questa bella ricettina facile facile, me l’ha data tempo fa mia nipote Carla, la carissima Carla, sempre presa da mille cose da fare! Ma che, nonostate tutto, ha anche il tempo per preparare squisiti pranzetti…Compreso il dessert!

Ricetta del Semifreddo all’Amaretto

RICETTA per 6/8 persone
DIFFICOLTA’: media
PREPARAZIONE: 20 minuti (preparazione) +4/5 ore (nel freezer)
COSTO: medio

INGREDIENTI DELLA RICETTA

>> tuorli: 3
>> panna fresca:  500 ml
>> zucchero: 70 g
>> amaretti: 18/20
>> pinoli: 40 g
per guarnire:
>> panna montata, cioccolato, amaretti, meringhe …

PREPARAZIONE della RICETTA

Sbriciola gli amaretti e taglia i pinoli. Monta la panna e uniscila ai tuorli precedentemente sbattuti a spuma con lo zucchero, quindi aggiungi gli amaretti, tritati, i pinoli spezzettati e amalgama tutto. Metti il tutto in uno stampo, preferibilmente stretto e lungo, come quello del plum cake e metti in freezer per 4/5 ore. Quando devi servirlo, ricordati di toglierlo dal frigo una decina di minuti prima, in modo che sia morbido e cremoso. Per renderlo più appetitoso, puoi guarnirlo come meglio credi, con cioccolato fuso o grattugiato, con meringhe, amaretti, canditi…