La ricetta di oggi, Barchette di Pastasfoglia alle Mele, semplicissima e velocissima, l’ho trovata tempo fa sul retro di una confezione di pasta sfoglia e l’ho subito fatta mia, perchè non è solo semplicissima e velocissima ma è sopratutto BUONISSIMA: in poche mosse e in pochi minuti possiamo preparare un’ottima merenda per grandi e piccini, senza troppo zucchero e con della sana frutta fresca!

RICETTA delle Barchette di Pastasfoglia alle Mele

RICETTA per 6 barchette di mele
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 10’ (preparazione) + 20’-25’ (cottura)
COSTO: medio-basso

INGREDIENTI della RICETTA delle Barchette di Pastasfoglia alle Mele

>> pasta sfoglia rettangolare: 1 rotolo
>> mele: 2 medie
>> marmellata: 6 cucchiaini ( a piacere: albicocca, pesca …)
>> zucchero: 1 cucchiaio
>> pangrattato: 1 cucchiaio
>> zucchero a velo: 1 cucchiaio
>> limone: 1/2

PREPARAZIONE della RICETTA delle Barchette di Pastasfoglia alle Mele

Per preparare le Barchette di Pastasfoglia alle Mele, comincia con affettare le mele, poi spruzzale con il succo di limone, aggiungi un cucchiaio di pangrattato, uno di zucchero e mescola il tutto. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in sei rettangolini. Su ciascun rettangolo spalma un cucchaio di marmellata (io ho usato quella di albicocche, metti pure quella che preferisci), quindi poggiaci sopra le fettine di mela, leggermente sovrapposte tra di loro, lasciando libero il bordo, in modo da poterlo ripiegare verso l’interno. Metti le Barchette di Pastasfoglia alle Mele in un tegame foderato con carta forno e fai cuocere a 200°C per circa 15/18 minuti. Quando sono dorate, spegni il forno, falle raffreddare e poi ricoprile con lo zucchero a velo.