Anche se le orecchiette con le cime di rape sono un classico per eccellenza della cucina pugliese, devo confessare che … …Continua a leggere…
Archivio della categoria: 2. Primi piatti, salse e sughi
Per preparare la ricetta della Pasta con la zucca, occorre la zucca napoletana, quella bella zucca dalla polpa arancione e … …Continua a leggere…
Una ricetta importata direttamente dalla tradizione napoletana nel mio menù di casa è il “ragù alla genovese”. Questo piatto, che è … …Continua a leggere…
Un piatto molto buono e anche molto veloce da preparare è la pasta col tonno fresco. Il tonno per essere … …Continua a leggere…
Questa ricetta è dedicata a tutte quelle persone che credono che per fare la pasta fresca in casa ci vogliano … …Continua a leggere…
Un piatto leggero, di facile digestione e molto gustoso è il “risotto ai funghi“. Questo piatto, eccellente se fatto con … …Continua a leggere…
A volte capita di non aver alcuna idea su cosa preparare per pranzo! Ecco oggi era una giornata così! Ho … …Continua a leggere…