Il riso Venere (o riso nero, com’è chiamato per il suo colore) è originario della Cina ma è ormai da … …Continua a leggere…
Archivio della categoria: 2. Primi piatti, salse e sughi
Quando i fagiolini sono freschi sono buonissimi anche lessati e conditi semplicemente con sale, aceto e un filo d’olio d’oliva … …Continua a leggere…
Sulle bancarelle di mercati e supermercati in questo periodo abbondano asparagi verdi, bianchi, violetti…Ce n’è per tutti i gusti! Quindi … …Continua a leggere…
Ero una bambina quando per la prima volta ho visto all’Esselunga un vassoio di Gnocchi alla Romana pronti da cuocere. … …Continua a leggere…
Gli asparagi mi sono sempre piaciuti, ricordo ancora con piacere le gustose frittate che preparava mia madre con quelli selvatici: … …Continua a leggere…
Oggi mi è venuto il desiderio di una bella minestra: volevo preparare i cavatelli con i ceci, però non avevo … …Continua a leggere…
Una pasta fatta in casa che non preparo molto spesso, nonostante sia davvero molto buona, sono i cavatelli, un tipico piatto … …Continua a leggere…