Questa ricetta mi è stata suggerita dalla mia amica e compaesana Anna che, vivendo in Toscana ormai da tantissimi anni, … …Continua a leggere…
Archivio della categoria: Ricette della tradizione
Oggi ho deciso di parlarvi del mio pane fatto in casa con lievito madre. Grazie a questo lievito, conosciuto anche … …Continua a leggere…
Quella dei crostini con cuori e fegatini di pollo è una ricetta tipica della Toscana e costituisce l’antipasto per eccellenza … …Continua a leggere…
La ricetta dei falafel, croccanti polpette vegetali a base di legumi e ricche di spezie, affonda le sue radici nella … …Continua a leggere…
Devo dire grazie a mio figlio perché ogni tanto arricchisce le mie conoscenze gastronomiche, suggerendomi dei piatti che assapora in … …Continua a leggere…
Oggi mi è venuto il desiderio di una bella minestra: volevo preparare i cavatelli con i ceci, però non avevo … …Continua a leggere…
Una pasta fatta in casa che non preparo molto spesso, nonostante sia davvero molto buona, sono i cavatelli, un tipico piatto … …Continua a leggere…