Oggi vediamo una ricetta davvero semplice, veloce, buona e leggera: la crema di zucchine con semi di lino, una delle creme che si aggiunge alla mia collezione, assiema alla mia “mitica” crema di zucca! Io spesso la preparo, più che come primo piatto, per offrire un aperitivo “alternativo” ai miei ospiti (che,  devo dire, fino ad ora hanno sempre gradito!), da mangiare assieme a qualche bella fetta di pane casereccio alle noci o di pane alle olive un po’ tostato e magari a qualche pezzetto di formaggio…Vi assicuro che la combinazione non è affatto male! In più oggi, una novità: troverete questa ricetta sulle pagine del nostro nuovo scrap-book, cliccate sulle foto qui sotto per leggere il procedimento!

Ricetta della crema di zucchine con semi di lino

RICETTA per 4 persone
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 15′ + 25′-30′ (cottura)
COSTO: basso

Ingredienti della Ricetta

>> zucchine: 3 medie
>> patate: 1 media
>> porri: 1 medio
>> olio: 3-4 cucchiai
>> sale: q.b.

per condire:

>> semi di lino (o, in alternativa, semi di girasole), olio

Preparazione della Ricetta

clicca sulle immagini qui sotto per leggere la ricetta sul nostro nuovo scrap-book! Carino vero? 🙂