Anche la ricetta di oggi fa parte del banchetto che ho preparato per il 4º compleanno della mia piccolina ed è sempre una ricetta facilissima e velocissima da preparare: si tratta delle Girelle al Salmone, un aperitivo sfizioso fatto con la Pasta Sfoglia che, devo dire, cosí come gli spiedini di frutta, i biscotti topolino e i cornetti-pizza, ha avuto molto successo! Se non vi piace il salmone, potete preparare queste girelle con altri ingredienti (cotto e formaggio, spinaci e ricotta, ecc.), verranno benissimo lo stesso! Ecco come si preparano!

Ricetta delle Girelle al Salmone

Ricetta per circa 12-15 girelle
Difficoltá: facile
Preparazione: 15 minuti + 30 minuti (cottura)
Costo: medio

Ingredienti della Ricetta delle Girelle al Salmone

• Pasta sfoglia: 1 rotolo (va bene sia circolare sia rettangolare)
• Formaggio tipo Philadelphia: 4-5 cucchiai
• Salmone affumicato: 200 g
• Uova: 1 tuorlo
• Timo secco: q.b.

Preparazione della Ricetta delle Girelle al Salmone

Apri e stendi la pasta sfoglia, lasciando il foglio di carta forno che la avvolge sotto la pasta stessa. Stendi quindi il formaggio tipo philadelphia su tutta la superficie, poi metti sopra le fette di salmone. Arrotola la pasta sfoglia (aiutati sollevando un po’ il foglio di carta forno, in modo che lo strudel si arrotoli quasi da solo), poi taglia delle fette di circa 1 cm e appoggiale sulla teglia del forno (che avrai ricoperto con della carta forno). Se hai usato una sfoglia tonda, le prime fette verranno un po’ bruttine ma non preoccuaparti, in forno si gonfieranno e verranno belle lo stesso! Ricopri le girelle con l’uovo sbattuto e infornale a 180ºC per 20-25 minuti. Se vuoi, prima di sfornarle, passale un po’ sotto il grill per farle dorare. Infine, falle raffreddare su una gratella ed è fatta: le tue Girelle al Salmone e Philadelphia sono pronte, buon appetito!