Buongiorno! Oggi un post dedicato agli amanti di pane e lievitati: il protagonista, Pan Dolce con Cioccolato e Uvetta, è un buonissimo pane dolce da fare con la MdP ma che possiamo anche impastare manualmente. Questo pane dolce per me è stata una vera scoperta, è una delle poche ricette dolci che ho provato a fare con la MdP che mi hanno soddisfatta al 100%! Si tratta di un pane con cioccolato e uvetta, morbido, soffice, profumato, che ricorda molto il sapore del panettone (e io…AdoVo il panettone! 🙂 )! Insomma…Un pane da provare! 😉
Ricetta del Pan Dolce con Cioccolato e Uvetta
RICETTA: per circa 750 g di pane
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 5′ + 3 h (tempo di impasto, lievitazione e cottura con la Macchina del Pane)
COSTO: medio
INGREDIENTI della RICETTA del Pan Dolce con Cioccolato e Uvetta
>> acqua: 350 g
>> uovo sbattuto: 1
>> burro ammorbidito: 30 g
>> sale fino: 1 cucchiaino e mezzo
>> zucchero: 3-4 cucchiai
>> farina: 500 g
>> lievito secco tipo “Mastro Fornaio”: 1 bustina
Al beep:
>> cioccolato fondente in pezzi: 200 g
>> uvetta ammollata: 150 g
PREPARAZIONE della RICETTA del Pan Dolce con Cioccolato e Uvetta
Per preparare il Pan Dolce con Cioccolato e Uvetta versa nella MdP gli ingredienti nell’ordine elencato qui sopra (dopo aver aggiunto la farina, fai un buchino con il dito e mettici dentro il lievito secco). Avvia la macchina usando il Programma Base per un pane di 750 g e con crosta di doratura media. Al beep della macchina aggiungi il cioccolato e l’uvetta ammollata. Attendi che la MdP termini il programma, estrai il cestello e togli il pane dal recipiente. Fallo raffreddare su una gratella prima di servirlo e poi dimmi se non è strepitoso! 🙂
mmmmmm!!!! no veo el momento de llegar a casa y hacer uno en mi máquina de pan!!! así que en breve te cuento cómo está!!!
Ya verás! Está super-bueno! Es como una “brioche cioccolatosa”! Te va a gustar! 😉
Una duda, se pone el programa de pan normal, no el de pan dulce?
Hola guapa, sí, el programa para pan normal! Qué tal? Lo has hecho? Dimeeee!
L’impasto é liquido..é normale?
Ciao Daniela! Sí, l’impasto è piuttosto liquido! L’hai fatto?? Com’è venuto??
si l’ho fatto ma pensando di aver sbagliato ho aggiunto altri 150 gr di farina, non ti dico che guaio! E’ uscito tutto di fuori e durante la cottura si è aperto il coperchio 🙂 ma è venuto spettacolare, sembrava una spugna e me ne sono fatto fuori mezzo ahaha
Toglimi un curiosità perchè l’impasto è così liquido? Perchè così non lievita prima della cottura! Ah dimenticavo io ho usato il programma 4 per dolci ma è la stessa cosa.
Ciao Daniela! Che attimi di panico devi aver vissuto con il tuo TZUNAMI di acqua e farina! 🙂 Penso sia così liquido per le proporzioni tra gli ingredienti, peró una cosa è certa: questo pane al cioccolato e uvetta…Spaccaaaaa!! È vero??? 🙂
spacca che siiiiii 😀
W il Pan Dolce con Cioccolato e Uvetta!!! Urrá, urrá!! 😀