Pane con Fiocchi di Patate e Rosmarino

copertina pane con fiocchi di patateOggi prepariamo insieme un pane sofficissimo, una nuvoletta di farina, lievito e patate! Infatti  sforneremo con la nostra cara macchina del pane una bella pagnotta, morbida e profumata, un Pane con Fiocchi di Patate e Rosmarino che…Non dimenticherete facilmente! Ecco come si fa! PS: Avevamo giá visto un pane a base di patate e rosmarino ma era un po’ diverso da questo, si usavano patate e non fiocchi, ci voleva meno lievito e si impastava con farine di diverso tipo. Provateli entrambi, poi mi dite quale preferite! 😉

Ricetta del Pane con Fiocchi di Patate e Rosmarino

RICETTA: per circa 750 g di pane
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 5′ + 3 h (impasto, lievitazione e cottura con MdP)
COSTO: basso

INGREDIENTI DELLA RICETTA

>> Acqua: 300 g
>> Burro: 25 g
>> Farina: 450 g
>> Fiocchi di Patate per Puré: 50 g
>> Rosmarino Secco: 1 cucchiaio
>> Zucchero: 1 cucchiaio
>> Sale: 1 cucchiaino e mezzzo
>> Lievito di birra secco: 2 cucchiaini
>> Lievito Madre secco (Mulino Rossetto): 1 cucchiaio scarso

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Metti gli ingredienti nella macchina seguendo l’ordine dell’elenco. Il burro scladalo un pochino nel microonde mentre per mettere il lievito fai una buchino con il dito nella farina e poi versalo dentro. Accendi la macchina e avvia il programma base (peso: circa 750 g; doratura: media). Quando il tuo bel pane con fiocchi di patate è fatto, fallo raffreddare bene prima di tagliarlo. Se vuoi provare altre ricette con la macchina del pane, non perderti la nostra sezione dedicata alla MdP!


Commenti

Pane con Fiocchi di Patate e Rosmarino — 7 commenti

  1. Salve! Ho già fatto questo pane ed è venuto molto buono, ma non ricordo se ho omesso semplicemente il lievito madre oppure ho sostituito con un cucchiaino aggiuntivo di lievito di birra. Quale potrebbe essere la soluzione migliore? Grazie 🙂

    • Ciao Silvia! Intanto grazie per il tuo bellissimo commento! Dunque, se metti solo il lievito madre la lievitazione è piú lunga, e poi in questo caso dovresti metterne un po’ piú di un cucchiaino (in genere le dosi sono riportate sul lievito stesso). Se vuoi metti solo i due cucchiaini di lievito, verrá bene vedrai!

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